在平常的日常生活中相信大家很多人都吃過吃牛肉，那么清真牛肉和普通牛肉都是牛肉，但是他們有什么區別呢？

河南德榮清真食品有限公司是中國有實力的肉制品罐頭企業之一，其主要以牛、羊肉的分割、生產加工為主，所生產的牛肉軟包裝罐頭在全國前十強中排第四位。現有牛肉、牛鞭、調味制品、豆類制品四大系列，一百余種單品，旗下擁有“德榮”、“食其正”兩大知名品牌。

河南德榮清真食品有限公司位于中國、商丘、民權縣工業聚集區、工業大道，占地面積77畝，地理位置優越。連霍高速、鄭民高速、蘭南高速、310國道，從園區內通過，公司擁有國內最先進的流水線生產設備，建有大型冷庫一棟，容量可達1500噸。

區別如下：

第一、清真禁止食用自死物。清真牛肉廠家采購當地和草原上放養吃草的活牛，其肉質鮮嫩，可感好，原生態，無污染。而市場上的牛肉來源復雜，各種病死，老死，中毒死等牛肉混為一起，甚至有假牛肉，瘋牛肉坑害消費者，損害消費者的利益和健康。

第二、清真禁止飲血液。清真牛肉的生產廠家在屠宰牛羊性口時都是大刀口地放盡血液，從而保證了牛肉的品質。而市場上的普通牛肉在南門市場可以看到生牛肉幾乎都帶血液，有的甚至還注水，這種含血水的牛肉不僅增加牛肉的重量品質差外，有的對人體健康也有影響。

第三、清具店的牛肉及具制品沿用了六十年的傳統工藝和獨特的配方，加上優質的原料，其干切牛肉切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中少量的牛筋黃而透明，食之成淡適中，酥而爽口。